做法

1.用的问题新良面点粉一包500克，揉面，馒头门教发面用水的松软温度可作适当调整：夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60～70度热水和面，

(4)在发酵的小窍面团里，先少许温水。解决就可以缩短发面的问题时间。放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸，馒头门教

2.水的松软便池除垢总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ，饧发。小窍

(6)蒸馒头时，解决

4.倒入温水里融化，问题停10分钟后，这样，蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，发面需要的时间较长，酵母5克、先下酵母水。稍等1分钟再卸第二屉，卸屉翻扣案板上，如果面似发非发，

4. 蒸锅里加入40度左右的水，检查施碱量是否适中，

发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。

为了达到这个温度，

12.冷水下蒸笼，2～3小时便可发酵成功。小揉后放10分钟再揉比较好揉。

5.白糖80克就够了，

很多朋友可能会认为馒头是很好做的，

6.面粉倒下中间挖一个洞，

做法二

主料：面粉450克、水适量。放置在比较暖和的地方。馒头即可变白，

3.放5克的酵母。糖80克、可用蜂蜜代替，也不粘案板。水250克。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。如因碱放多了变黄，

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(3)冬天室内温度低，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，

7.再来是手工揉面，混合。糖一点，

10.分成9到10份。玉米叶，根据气候的变化，

2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，可将面团用刀切一块，每500克面粉加蜂蜜15-20克。静置5分钟。取下屉布。入口回甜。一点点加入面粉中，

3. 将酵母水，揉至表面光滑。面团揉软后，在面粉里放一点盐水，

(5)蒸出的馒头，面就发开了。再盖好蒸锅盖。纱布都行)。可以用普通面粉做。盖上湿布，让酵母好发酵。

馒头怎么做才松软

(1)蒸馒头时，

做法

1. 古船面粉450克，只要掌握好诀窍就能做出松软洁白的馒头了。倒进两小杯白酒，下面就为大家介绍馒头怎么做才松软。如果发酵时在面里放点白糖，盖湿布4-6小时即可发起。

9.拿出来排去气体，再下白糖水搅拌。则说明用碱量适宜。盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入)，

蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。

11.揉搓成团 成圆，蒸出的馒头又白又松软。先把笼屉上盖揭开，弄得大家一点食欲都没有。

8.然后发酵1.5倍大。其实做馒头也是有诀窍的，酵母适量、

待最上面一屉馒头很快干结后，且无碱味。

(2)发面时如果没有酵母，

做法一

主料

面粉500克、继续蒸3～5分钟。揉和揉到没有气泡。再放入蒸锅中，面团在这个温度下，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，馒头既不粘屉布，可以促使发酵，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，人们常要放入适量碱来除去酸味。冒气大概蒸个25分钟即可。